quarta-feira, 6 de fevereiro de 2008

laranjas doces



São doces, sumarentas e portuguesas.
São daqui e desta vez fui eu que as apanhei.
Hummmm!!!!
Em gomos, em sumo ou em torta, usamos e abusamos e o dono até fica satisfeito.
Aqui vai a receita da Torta de laranja:
8 ovos
400g açúcar (ou menos)
raspa e sumo de 2 laranjas
60 gr manteiga líquida
40 gr de farinha maizena (amido de milho)
60 gr côco (opcional)
Ligar o forno a 200º.
Batem-se bem os ovos inteiros com o açúcar (o mais moido possível).
Junta-se a raspa e o sumo das laranjas, a maizena e a manteiga liquida.
Se se desejar, acrescenta-se agora o côco e envolve-se levemente (dá um sabor especial e reduz a intensidade do açúcar).
Bate-se mais um pouco.
Deita-se o preparado numa forma rectangular forrada com papel vegetal previamente untado com manteiga e vai a cozer 20 m no forno já quente.
Depois de cozido, desenforma-se sobre um pano húmido polvilhado com açúcar ou côco (o meu preferido) e enrola-se cuidadosamente.
Deixa-se repousar um pouco no interior do pano e quando arrefecer coloca-se no prato de servir.
Duração média após a confecção: 1 dia!
Aqui em casa às vezes nem isso...porque até o meu cunhado gosta e ele é bem selectivo nos doces...
Agora as laranjas, têm que as ir buscar a outro lado, porque estas já têm dono...:)))

6 comentários:

Celia disse...

Tás sempre no sítio certo, à hora certa.
Tb tenho a minha cozinha cheia delas, iguaizinhas às tuas.
Tão boas!!!
Só me faltava a receita da torta...
Vou seguir a tua este fim de semana

SóSaias disse...

Bem Isabel, que sorte em ter um "quintal" assim! Eu adoro medronhos :))

ana margarida disse...

Tenho comido quilos de laranjas! E a qualquer hora do dia ou da noite. Sorte a minha que não sou apanhada pela tão falada azia de grávida :P

maria da graça disse...

" Agora as laranjas, têm que as ir buscar a outro lado, porque estas já têm dono...:))) "
" I M B E J O S A "

PAULA PEREIRA disse...

Olá Isabel
Passei para espreitar as novidades.
Desejos de bom fim de semana.
Beijos
Paula

Tricotes disse...

Eu adoro torta de laranja! :) Obrigada pela receita, um dia destes vou experimentar.